Seja qual for o restaurante escolhido por si, encontrará o mesmo compromisso na qualidade dos ingredientes usados que se reflecte no sabor dos pratos que apresentamos. A nossa experiente e premiada equipa nada deixa ao acaso na hora de lhe servir uma refeição cheia de sabor, acompanhada pelos melhores vinhos.
A equipa é liderada pelo Chef Executivo, Rui Silvestre, o mais jovem Chef Português a receber uma estrela Michelin, proeza que repetiu em este ano com a atribuição da primeira estrela Michelin ao Restaurante Vistas. Com uma carreira sólida, construída em vários restaurantes de renome na Europa, Rui regressa agora às suas raízes trazendo com ele sabores de todo o mundo que orgulhosamente funde com os mais frescos ingredientes Portugueses.
Como sommelier residente do Vistas, Fernando Cortês criou uma carta de vinhos com base no seu extenso conhecimento e selecção pessoal onde encontramos reconhecidos nomes de peso como estrelas em ascensão deste país extremamente rico em produção vinícola. Fernando sugere sempre a harmonização perfeita (e surpreendente!) para cada prato.